Lasagnes courgettes chèvre jambon

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 200 g de jambon blanc
• 5 belles courgettes
• Plaques de lasagne
• 120 g de fromage de chèvre frais
• 35 cl de lait écrémé
• sauce béchamel
• bouquet persil frais
• fromage râpé,
• Sel, poivre

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Faire précuire les lasagnes à l’eau bouillante 5 mn

Préchauffer le four à 180 °

Laver les courgettes, les cuire à l’eau 15 mn puis les égoutter chaudes et leur ajouter des cubes de fromages de chèvre frais et du persil frais haché

Préparer une béchamel

Dans un plat, répartir une couche de béchamel, des lasagnes, du jambon  blanc en lanières, une couche de courgettes au fromage

Alterner les couches et terminer par la béchamel

.

Parsemer de fromage râpé.

Mettre au four 20 à 30  minutes.