Cake pruneaux lardons

Ce cake salé  peut se présenter  coupé en cubes pour  petites bouchées à l'apéro ou bien en tranches accompagnées d'une salade.

Pour 12 parts

Ingrédients :
 

  • 200 g de farine
  • 4 oeufs
  • 3 c. à soupe d'huile
  • 4 c. à soupe de lait
  • 120 g de pruneaux
  • 150 g de lardons
  • 1 sachet de levure
  • sel, poivre

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Préchauffez le four à 200°

 

Hacher les pruneaux

 

Dans un récipient mélanger les oeufs entiers avec la farine,  la levure,  l’huile et le lait, le hachis de pruneaux, les lardons, saler modérément et poivrer.


Versez dans un moule à cake beurré


 
Mettre au four environ 45 mn, piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson

 

Sortir du four, laisser refroidir avant de servir à l'apéritif.

 

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