Crumble mangue ananas cacahuètes

Pour 6 personnes


Ingrédients :
 

  • 3 mangues
  • 1 ananas
  • 150 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 100 g de beurre mou,
  • 70 g de cacahuètes
  • glace vanille

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Préchauffer le four à 200°


 
Verser la farine dans un récipient. Ajouter le sucre,  le beurre ramolli et travailler du bout des doigts pour arriver à une consistance "sableuse"


 
Préparer les mangues et  les couper en morceaux


Peler l’ananas le couper en rondelles puis en morceaux


 
Disposer les fruits dans un plat à gratin, recouvrir de cacahuètes


Répartir avec légèreté la pâte "sableuse" sur la préparation sans la tasser


 
Enfourner et laisser cuire  environ 35 minutes à 180°. C''est prêt dès que le dessus du crumble est blond. (Couvrir avec une feuille d'aluminium si le dessus risque de brûler)

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Sortir du four et laisser reposer.  Servir  tiède ou froid des portions individuelles avec boules de glace vanille.

 

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