Pour 4 personnes
Ingrédients :
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Préchauffer le four à 200°
Verser la farine dans un récipient. Ajouter le sucre, le beurre ramolli et travailler du bout des doigts pour arriver à une consistance "sableuse"
Préparer les mangues et les couper en petits quartiers
Peler l’ananas, en prélever 4 tranches, les couper en petits cubes
Disposer les fruits dans un plat à gratin, recouvrir de cacahuètes
Répartir avec légèreté la pâte "sableuse" sur la préparation sans la tasser
Enfourner et laisser cuire environ 35 minutes à 180°. C''est prêt dès que le dessus du crumble est blond. (Couvrir avec une feuille d'aluminium si le dessus risque de brûler)
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Sortir du four et laisser reposer. Servir tiède ou froid des portions individuelles avec quelques cacahuètes et boules de glace vanille.