Crumble pommes "noisettine"

Pour 6 personnes (un crumble familial)

Ingrédients :

• 4 ou 5 pommes selon la grosseur
• 120 g de farine
• 150 g de sucre
• 100 g de beurre mou,
• 100 g de noisettes hachées
• prévoir glace vanille ou autre parfum

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Préchauffer le four à 200°

Verser la farine dans un récipient. Ajouter 100 g de sucre,  parsemer de noix de beurre ramolli et travailler du bout des doigts pour arriver à une consistance "sableuse"

Ajouter les noisettes hachées  à la pâte sableuse et bien mélanger 

Éplucher les pommes et les couper en cubes 

Beurrer un plat à gratin, saupoudrer avec deux cuillères de sucre en poudre le fond,  placer les  pommes

Déposer la pâte "noisettine"   sur la préparation sans la tasser

Enfourner et laisser cuire  environ 35 minutes

C''est prêt dès que le dessus du crumble est blond. (Couvrir avec une feuille d'aluminium si le dessus risque de brûler)

 Sortir du four et laisser reposer.  Servir  tiède ou froid des portions individuelles avec une boule de glace (facultatif).