Pommes aux noix raisins

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 4  grosses pommes (ou 8 petites)
• 100 g de cerneaux de noix
• 80 g de raisins secs
• 80 g de sucre
• 20 g de beurre
• 25 cl de jus de pomme
• 1 pincée de cannelle
• Brioche (facultatif)

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Préchauffer le four à 200°

Couper le chapeau des pommes et réserver

Evider les pommes. Jeter les pépins et conserver la chair dans un saladier

Ajouter les noix et les raisins aux pommes, le sucre, la cannelle et bien mélanger

Remplir les pommes évidées

Remettre le chapeau et poser une noisette de beurre sur le dessus

Placer les pommes dans un grand plat à cuisson, verser le jus de pomme dans le fond et mettre à cuire au four pendant 30 mn

Arroser de jus de pomme à mi-cuisson

Servir tiède avec des tranches de brioche.