Mousse au chocolat blanc vanillé

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 1 tablette de 180 g de chocolat  blanc
• 30 cl  de crème fraiche liquide bien froide
• 2 blancs d’œufs
• 50 g de sucre glace.
• 2 pots de crème vanille genre Danette

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Faire fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie. Verser le chocolat dans un saladier, le laisser refroidir 3 minutes.

Ajouter la crème dessert à la vanille au chocolat puis le sucre glace et mélanger.

Battre  la crème fleurette pour obtenir une crème fouettée.

Ajouter lentement la crème fouettée au chocolat. Mélanger  jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.

Répartir la mousse dans des coupes.

Faire prendre 6 à 8 heures au réfrigérateur.

Servir avec une décoration de copeaux de chocolat au lait, ou des framboises, fraises etc…

N.B. Pour 8 personnes, doubler les doses d'ingrédients.