Il existe près de 40 espèces de pleurotes dont la plupart sont comestibles mais nous décrivons ici le pleurote en forme d'huitre.

Appelée communément "goutte de sang" elle est originaire de l'Europe du Sud et  aime les étendues d'herbes sèches, les friches et les pentes rocailleuses.

Délicieuse couronne de spagnettis aux carottes et chou-fleur  avec sauce tomate.

Des coupes à garnir avec des noix fraiches et  à placer au frais.

Nouvelle rubrique dans le site Saisons-vives...

recette de saison en revenant d'une sortie en forêt ou vous avez trouvé ces "trésors" !

une tourte pommes de terre et fromage de chèvre - pas de viande -  éventuellement jambon ou lardons mais c'est facultatif.

Incontournable pour les crêpes, et délicieux sur glace ou dans verrines.

Un bon petit plat ce feuilleté de quenelles de veau et champignons des bois à la crème.