Riz parfumé noix de coco ananas

Pour 4 / 6 personnes

Ingrédients :  

• 130 g de riz,
• 80 g de sucre,
• 70 g poudre noix de coco,  
• ½ boite d’ananas au sirop,
• 1 litre de lait

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Rincer le riz et le faire cuire 3 min dans de l'eau bouillante. Égoutter et réserver

Dans une  grande casserole verser le lait, le sucre, la noix de coco et le riz. Faire chauffer à feu doux pendant 45 min en remuant souvent

Verser le riz au lait dans un récipient

Ajouter  les morceaux de tranches d’ananas au sirop, mélangez et laissez refroidir, le riz va absorber le liquide restant

Saupoudrer de noix de coco avant de déguster.