Avocat en crème de St Agur et noix

Pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 2 avocats
  • 1  St Agur (ou autre Bleu)
  • 200 g de fromage blanc
  • 1 citron
  • poivre
  • cerneaux de noix

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Couper les avocats en deux et les dénoyauter

 

Verser quelques gouttes de jus de citron pour éviter le noircissement

 

Couper le fromage et l'émietter dans un bol

 

Concasser 4 cerneaux de noix et ajouter

 

Verser 6 c. soupe environ de fromage blanc, relever avec du poivre  et mélanger le tout

 

Garnir ensuite les avocats, décorer avec  1 cerneau de noix.

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