Salade de pâtes aux crevettes avocat tomate

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 300 g de pâtes
• 200 g de crevettes
• 2 avocats
• 250 g  de tomates
• quelques feuilles de salade
• 1 échalote
• 1 c. à café de moutarde
• huile d'olive
• Vinaigrette, sel et poivre

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Selon les indications cuire les pâtes. Egoutter et réserver au frais

Préparer la salade

Dans un bol réaliser votre vinaigrette et ajouter  la moutarde, émincer l’échalote,  Réaliser une purée d'avocat que vous ajouterez en mélangeant bien

Dans votre plat, déposer les pâtes,  ajouter la  vinaigrette à l'avocat et bien mélanger.   Déposer  les tomatese et décorer avec les crevettes.

Bon appétit.