Mis à jour 13/05/2020 12:30 - Crée le 13/05/2020 12:30

salade crevettes grillées mangue avocat

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• Quelques feuilles de salade
• 24 crevettes décortiquées
• 1 mangue
• 2 avocats
• Vinaigre, huile
• Sel, poivre

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Facultatif : ciboulette ou persil, échalote,  mayonnaise ou moutarde dans la vinaigrette.

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Laver la salade et couper en chiffonnade

Préparer la vinaigrette et assaisonner de sel et poivre

Faire frire les crevettes dans un  peu d’huile 2 minutes

Peler et couper la  mangue en tranches ou en cubes, faire de même pour les avocats

Disposer  la salade dans une assiette, ajouter mangue et avocat

Arroser de vinaigrette

Placer  quelques crevettes grillées

Servir aussitôt.