Bouchée veau et champignons à la crème

Pour 3   ou  6 personnes

Ingrédients :

• 1 boite de 6 bouchées feuilletées
• deux  1/2 boites de quenelles de veau nature
• 200 gr de Morilles ou Trompettes, ou girolles, chanterelles)
• 30 cl de crème fraîche épaisse
• 10 gr de beurre
• 1 verre de vin blanc sec
• sel, poivre

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Egoutter les quenelles de veau

Faire chauffer au four les bouchées comme indiqué sur le paquet

Nettoyer vos champignons, (ici des Trompettes de la mort)  les mettre dans votre poêle avec le beurre pour cuisson pendant 4 mn à feu doux. Egoutter les champignons

Y  ajouter les quenelles, la crème fraiche, remuer... ajouter le vin blanc, saler, poivrer et laisser mijoter très doucement pendant 5 minutes

Retirer les chapeaux des Bouchées et garnir avec la préparation

Vous pouvez servir une bouchée pour une entrée ou bien 2 bouchées en plat principal.