Feuilleté jambon petits pois façon quiche

 

Pour 4/5 personnes

Ingrédients :

 

  • 2  Pâtes feuilletées
  • 5 tranches de Jambon
  • 1/2 boite de petits pois
  • 3 oeufs
  • 20 cl de lait
  • Sel,  poivre
  • Piment (facultatif)

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Préchauffer le four à 200°

 

Superposer les 2  pâtes feuilletées  et mettre dans un moule

 

Mettre le fond de pâte feuilletée à cuire pendant 10 minutes et retirer du four.  Aplatir avec une spatule le fond « gonflé » de  la pâte si nécessaire

 

 Dans un grand saladier, battre 3 oeufs avec le lait, ajouter les pois,  le  jambon coupé en dés

 

Saler, poivrer

 

Etaler uniformément  la préparation sur la pâte feuilletée

 

Cuire au four à 200 ° C  environ 25 minutes, puis la porte du four légèrement ouverte laisse reposer 2 minutes

 

Déguster  chaud ou tiède avec une salade

 

N.B.  On peut ajouter un peu de piment si on aime épicé.

 

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