Feuilleté jambon petits pois façon quiche

Pour 4/5 personnes

Ingrédients :

• 2  Pâtes feuilletées
• 5 tranches de Jambon
• 1/2 boite de petits pois
• 3 oeufs
• 20 cl de lait
• Sel,  poivre
• Piment (facultatif)

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Préchauffer le four à 200°

Superposer les 2  pâtes feuilletées  et mettre dans un moule

Mettre le fond de pâte feuilletée à cuire pendant 10 minutes et retirer du four.  Aplatir avec une spatule le fond « gonflé » de  la pâte si nécessaire

 Dans un grand saladier, battre 3 oeufs avec le lait, ajouter les pois,  le  jambon coupé en dés

Saler, poivrer

Etaler uniformément  la préparation sur la pâte feuilletée

Cuire au four à 200 ° C  environ 25 minutes, puis la porte du four légèrement ouverte laisse reposer 2 minutes

Déguster  chaud ou tiède avec une salade