Feuilleté jambon petits pois façon quiche

Pour 4/5 personnes

Ingrédients :

• 2  Pâtes feuilletées
• 4 tranches de Jambon
• 1/2 boite de petits pois
• 3 oeufs
• 20 cl de lait
• 8 tranchettes d'emmental
• Sel,  poivre
• Piment (facultatif)

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Préchauffer le four à 200°

Superposer les 2  pâtes feuilletées  et mettre dans un moule

Mettre le fond de pâte feuilletée à cuire pendant 10 minutes et retirer du four. 

Aplatir avec une spatule le fond « gonflé » de  la pâte si nécessaire

 Dans un grand saladier, battre 3 oeufs avec le lait, ajouter les pois,  le  jambon coupé en dés

Saler, poivrer

Etaler uniformément  la préparation sur la pâte feuilletée et parsemer de tranchettes de fromage

Cuire au four à 200 ° C  environ 25 minutes, puis la porte du four légèrement ouverte laisse reposer 2 minutes

Déguster  chaud ou tiède avec une salade