Chausson au poireau jambon et fromage

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée rectangulaire
• 2 poireaux moyens
• 2 tr de jambon
• 1 fromage St Moret
• 20 g de beurre
• 1 oeuf
• Sel, poivre

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Eplucher, laver les poireaux. Les émincer finement et les faire revenir dans le beurre à la poêle pendant 10 mn.

Préchauffer le four à 200°

Etaler la pâte feuilletée avec le papier de protection sur une plaque de cuisson

Disposer  sur la pâte les poireaux, le jambon en lanières et des dés de St Moret, saler et poivrer

Fermer la pâte, souder les bords

Dorer le chausson à l’œuf battu

Mettre à cuire 30 mn à 180° et déguster bien chaud avec une sauce au yaourt ciboulette par exemple.