Salade de poulet grillé sauce yaourt

Pour 4 / 5 personnes

Ingrédients :

• 3 ou 4 filets de poulet
• 2 tomates
• 1/2 concombre
• 1 oignon rouge
• 1 citron
• 2 yaourts
• fromage frais
• Huile d’olive
• Persil ou ciboulette
• Sel, poivre

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Découper chaque filet de poulet en gros morceaux

Les faire  griller en brochettes au barbecue (huilés) ou bien revenir à la poêle dans un peu d’huile d’olive, saler et poivrer puis réserver

Pendant ce temps préparer un grand plat (ou des assiettes) de salade verte avec les tomates coupées, le concombre,  l'oignon rouge émincé  et des cubes de fromage frais... saler et poivrer

Dans un bol verser les yaourts nature, arroser du jus de citron, ajouter la ciboulette ou le persil haché

Disposer le poulet grillé sur les assiettes et servir avec la sauce  citronnée légère.