Salade de poulet grillé sauce yaourt

Pour 4 / 5 personnes

Ingrédients :

• 3 ou 4 filets de poulet
• 1 ou 2  Boites de pois chiche
• 2 tomates
• 2 échalotes
• 1 citron jaune
• 2 yaourts
• Huile d’olive
• Ciboulette
• Sel, poivre

----------------------------------------

Recouper chaque filet de poulet en 2 dans le sens de la longueur

Les faire revenir à la poêle dans un peu d’huile d’olive, saler et poivrer puis réserver

Rincer les pois chiche

Sur un grand plat, disposer les pois chiche, les échalotes hachées et les tomates coupées en morceaux

Entourer avec le poulet grillé

Réserver au frais

Recouvrir avec la sauce citronnée au moment de servir (voir photo).