Poulet aux pruneaux

Pour 4  personnes

Ingrédients :

• 1 poulet fermier
• 12 pruneaux dénoyautés
• 6 pommes de terre ou des lentilles
• 2 oignons
• 2 c. à soupe de miel liquide
• 1 citron
• 1/2 c. à café de cannelle en poudre
• 1/2 c. à café de coriandre en poudre
• huile
• Sel et poivre

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Découper le poulet

Faire chauffer l’huile dans une cocotte. Mettre les morceaux de poulet à dorer sur toutes leurs faces, puis réserver

Peler les oignons et  les couper. Faire fondre les oignons 5 min dans la cocotte en remuant

Ajouter les pruneaux, le miel, le jus de citron, la cannelle et la coriandre. Saler, poivrer et mouiller avec 20 cl d’eau

Ajouter les morceaux de poulet et les pommes de terre. Couvrir et laisser mijoter environ 35 min à feu doux

Servez très chaud.