Bouchée aux aperges

 

Pour 4  personnes

 

Ingrédients :

 

  • 4 bouchées feuilletées
  • 2 petites boites d’asperges
  • 150 g de jambon
  • 1 sauce Mornay (recette ici)

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Bien entendu, cette recette est à faire avec des asperges fraiches lorsque c'est la saison !

 

Couper  les asperges en  tronçons

 

Préparer une sauce Mornay

Voir lien (recette avec ingrédients)

 

Ajouter les asperges dans la sauce Mornay et le jambon (émincé ou en cubes)

Conserver quelques pointes pour la décoration.


 
Remplir 4 bouchées en pâte feuilletée (conserver les chapeaux) et passer au four 5 à 10 mn pour réchauffage.

 

Décorer avec pointes d’asperge au moment de servi et rajouter le chapeau.

 

 

 

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