Crêpes champignons tomates

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 400 g de champignons frais
• 200 g de tomates cerises
• 3 c. à soupe d’huile
• Persil frais
• Thym
• Sel, poivre

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Pour les crêpes Recette ici

Nettoyer les champignons frais

Chauffer 3 c. à soupe d’huile dans une poêle

Ajouter les champignons émincés, les tomates coupées en deux, le thym et la moitié du persil, assaisonner de sel et de poivre et faire revenir pendant 4 à 5 minutes en remuant

Préparer chaque assiette avec une crêpe et une garniture de champignons tomates

Parsemer avec le persil restant et servir.