Gâteau express aux amandes

Pour 4 personnes

Un moule de 23cm de diamètre

Ingrédients :

• 150 g poudre d’amandes
• 150 g  de sucre
• 100 g  de beurre fondu
• 50 g de maïzena (ou farine)
• 4 œufs
• sucre glace

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Préchauffer le four à 180°C

Fouetter les œufs avec le sucre puis ajouter la poudre d’amandes et le beurre fondu

Bien mélanger et verser la préparation dans un moule beurré

Enfourner pour 25 à 30  minutes

Laisser refroidir

Saupoudrer de sucre glace et servir avec crème fouettée

Peut également accompagner le café en le découpant en  petits cubes ou losanges...