et aussi
- gâteau au pralin (ou cake)
- Gâteau poire amandine
- Gâteau aux prunes
- Gâteau de fraises juteuses
- Gâteau aux noix et rhum
- Gâteau fondant MamiJoce
- Gâteau express aux amandes
- Gâteau à l'ananas express
- Gâteau de macaronis longs
- Origines du baba au rhum
- Gâteau croustillant fraises
- gâteau mirabelles miel
- Gâteau léger aux cerises
- Gâteau aux oranges miroir
- Gâteau aux quetsches caramélisées
- Gâteau de riz caramélisé aux pêches
- Gâteau de riz fruits rouges
- Gâteau sicilien oranges-amandes
- Gâteau magique aux pommes
- Gâteau au lait condensé parfumé
Flan autrichien aux cerises et amandes
Pour 8 personnes
Ingrédients :
- 1 pâte sablée
- 600 g de cerises dénoyautées
- 100 g de farine
- 80 g de sucre
- 3 oeufs
- 30 g de beurre fondu
- 50 cl de lait
- 1 paquet de sucre vanillé
- 100 g d’amandes effilées
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Préchauffer le four à 200°
Foncer un moule à gâteau (bords assez hauts) avec la pâte.
Placer les cerises au fond du plat pour recouvrir toute la pâte.
Mélanger les œufs, le sucre, la farine et le beurre fondu, battre énergiquement.
Ajouter le lait et le paquet de sucre vanillé, bien mélanger.
Verser la préparation sur les cerises.
Enfourner pour 45 minutes et réglez le four à 180°.
20 minutes avant la fin de cuisson, parsemer le gâteau d’amandes effilées.
Sortir du four et laisser refroidir.
Pour version Gâteau aux cerises fromage blanc, voir recette sur autre page ici que vous servirez avec une crème anglaise, ou de la crème fouettée.
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