Salade de tortellinis

On peut remplacer le fromage frais par des tranchettes de salami et les tomates et olives par des petites asperges vertes.

 

Pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 250 g de tortellinis (au jambon - fromage...)
  • Quelques feuilles de salade
  • Tomates-cerises
  • Olives noires
  • Fromage frais (chèvre)
  • Huile d’olive, vinaigre
  • Herbes au choix, basilic, persil….
  • Sel et poivre

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Cuire les tortellinis selon indications sur le paquet puis égoutter

 

Laver et couper les tomates-cerises

 

Sur les tortellinis, ajouter la salade verte, les tomates, les olives, les herbes

 

Préparer une vinaigrette salée et poivrée et verser sur la préparation

 

Bien mélanger, décorer avec des cubes de fromage frais

 

Servir aussitôt.

Salade de tortellinis
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