
Pour 4 personnes
Ingrédients :
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Préchauffer le four à 200°
Faire cuire le riz dans de l’eau salée. Laisser refroidir légèrement
Pendant ce temps, laver les courgettes, les couper en deux, creuser la pulpe
Les mettre à précuire dans une casserole d’eau salée pendant 10 minutes
Laver les tomates, épépiner et couper en dés
Couper la chair de poulet froid en petits dés
Mélanger poulet, tomate et riz refroidi
Ajouter la crème fraîche, le curry et la moitié du fromage râpé. Assaisonner selon votre goût en sel et poivre
Remplir les demi-courgettes, saupoudrer du reste de fromage
Placer les courgettes au four 20 mn.
Servir chaud.