Crevettes sauce piquante

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 400 g de crevettes décortiquées
• 150 g  de chorizo fort
• 3 tomates (ou 1 boite)
• 1/2 poivron vert
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• persil
• huile d’olive
• 1 avocat (facultatif)

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Émincer les oignons et l’ail

Verser 3 cuillères d’huile d’olive dans une cocotte, incorporer l'oignon haché, l’ail, la moitié du poivron vert en cubes et les tomates coupées en carrés.  Laisser revenir 5 mn

Couper en rondelles le chorizo (sans la peau) et placer dans la cocotte. Ajouter 2 verres d'eau...

(Si vous utilisez une boite de tomates au jus la préparation sera plus rapide sinon laisser les tomates mijoter 5 mn).

Pendant ce temps, (décortiquer les crevettes si ce n'est pas déjà fait) puis les mettre dans la cocotte  juste 2 mn minutes pour les réchauffer en même temps que du persil haché

Servir avec des tagliatelles ou des spaghettis.