
Pour 4 personnes
Ingrédients :
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Battre l’œuf dans une assiette et ajouter du sel et du poivre
Verser la chapelure dans une autre assiette
Faire revenir les champignons à la poêle
Disposer une tranche de fromage et quelques morceaux de champignons dans chaque tranche de jambon et rouler le tout
Répéter l’opération avec les autres tranches de jambon
Tremper entièrement les roulades dans l’œuf, puis dans la chapelure
Faire dorer les roulades dans une poêle avec de l’huile d’olive chaude
A déguster avec une salade verte ou des légumes.