Couronne de spaghettis aux légumes

Dans cette recette, on peut également utiliser un reste de légumes comme bouquetière, macédoine, ratatouille.... afin de gagner du temps !

Pour 8 personnes

Ingrédients :

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Cuire les spaghettis et laisser égoutter

Eplucher et laver les carottes puis couper en rondelles

Nettoyer le chou-fleur, détacher de petites fleurettes (1/2 chou)

Faire cuire les deux légumes dans de l’eau bouillante salée pendant 10 mn

Faire chauffer le four à 200°

Laver le persil, la ciboulette, sécher et hacher finement

Dans un grand saladier, mélanger les pâtes, les légumes (ou un bon Reste) et le persil/ciboulette

Mélanger les œufs, la crème et le lait. Assaisonner avec sel, poivre et muscade

Versez les oeufs uniformément sur la préparation pâtes légumes

Verser dans votre moule en couronne

Faire cuire au four pendant environ 20 mn à 200 °

Démouler au moment de servir, accompagné d’une sauce tomate bien relevée.