Endiflette

Pour 4 personnes


Ingrédients :

 

  • 1kg d’endives
  • 500 g Pomme de terre
  • 1 Oignon
  • 200 g  de Reblochon
  • 150g de lardons fumés
  • sel, poivre

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Faire cuire les pommes de terre à l’eau,  les peler et les couper en rondelles ou lamelles

 

Dans une  grande casserole, faire suer l’oignon émincé avec les lardons.

 

Quand ils commencent à dorer, ajoutez les endives coupées en lanières, mélanger et faire cuire l'ensemble 15 min.

 

Saler et poivrer.

 

Disposer les rondelles de pomme de terre dans un plat à gratin et verser dessus le mélange endives/lardons

 

Recouvrir avec des lamelles de reblochon

 

Cuire  encore 20 mn au four  et finir 5 mn position gratin.

Déguster chaud.

 

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