Endiflette

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 1kg d’endives
• 500 g Pomme de terre
• 1 Oignon
• 200 g  de Reblochon
• 150g de lardons fumés
• sel, poivre

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Faire cuire les pommes de terre à l’eau,  les peler et les couper en rondelles ou lamelles

Dans une  grande casserole, faire suer l’oignon émincé avec les lardons.

Quand ils commencent à dorer, ajoutez les endives coupées en lanières, mélanger et faire cuire l'ensemble 15 min.

Saler et poivrer.

Disposer les rondelles de pomme de terre dans un plat à gratin et verser dessus le mélange endives/lardons

Recouvrir avec des lamelles de reblochon

Cuire  encore 20 mn au four  et finir 5 mn position gratin.

Déguster chaud.