Gratin d’endives PDT jambon

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 4 grosses endives
• 4 grosses PDT
• 4 tr de jambon
• 50 cl de lait
• 20 cl de crème fraiche
• 10 tr. fines de gouda ou emmental
• 10 g de beurre
• Sel, poivre
• Ciboulette

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Cuire les pommes de terre dans de l’eau salée

Pendant ce temps, couper les tranches de jambon en deux, laver et couper en deux les endives

Enrouler les endives dans le jambon

Peler les PDT, les couper en rondelles et placer au fond d’un plat beurré

Placer par-dessus les rouleaux d’endives

Verser le lait et la crème sur la préparation, saler et poivrer

Etaler 1 tranche fine de fromage sur chaque rouleau et cuire au four chaud à 180° pendant environ 35 minutes

Saupoudrez  de ciboulette avant de servir.