Gratin courgettes PDT jambon boursin

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 600 g de pommes de terre
• 3 courgettes
• 150 g de dés de jambon
• 100 g de Boursin ail et fines herbes
• béchamel
• Beurre Persil
• Sel et Poivre

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Cuire  les pommes de terre à l’eau salée, les éplucher et les couper en rondelles

Couper les courgettes en petits morceaux et les cuire  à la poêle beurrée pendant 10 mn

Verser les légumes mélangés dans un moule à gratin et ajouter les dés de jambon

Préchauffer le four à 200°

Préparer une béchamel puis y incorporer le Boursin en fouettant bien

Verser la sauce sur les  légumes et  mettre au four  15 mn  à 200°c.

Servir parsemé de persil ciselé.