Tarte rustique forestière

Pour 4 personnes

Ingrédients :

 

  • 1 pâte brisée
  • 400 g de champignons forestiers
  • 200 g de châtaignes cuites
  • 2 oeufs
  • 30 cl crème fraiche
  • Persil
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

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Préchauffer le four à 200°

 

Faire revenir les champignons forestiers (nettoyés et coupés) dans un peu d’huile d’olive pendant 5 mn et ajouter les châtaignes

 

Préparer une pâte brisée et disposer dans un moule

 

Verser le mélange des champignons dans la tarte

 

Dans un saladier, battre les 2 œufs avec la crème fraiche et le persil, saler et poivrer, puis verser sur le mélange forestier

 

Mettre à cuire pendant 30 à 35 mn.

 

Servir chaud ou tiède et déguster

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