Salade de PDT haddock

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 700 g de pommes de terre
• 200 g de poisson fumé (haddock  ou  saumon)
• 1 citron
• 1 yaourt nature
• persil
• cerfeuil ou estragon
• huile d'olive
• vinaigre
• sel et poivre

------------------------------------------------------------------------

Mettre à cuire les pommes de terre à l'eau salée

Peler les pommes de terre et les couper en rondelles dans un saladier

Faire la vinaigrette, ajouter  le yaourt, des herbes, mélanger et verser sur les PDT

Couper en petits morceaux le poisson fumé et ajouter aux légumes

Ajouter l'avocat et arroser d'un jus de citron.