Salade de couscous au thon

Pour 2 personnes

Ingrédients :

• 150 g de couscous sec
• 2 tomates (ou des tomates cerises)
• 200 g de thon au naturel
• légumes au choix, (pois, poivron...)
• Huile d’olive
• 1 jus de citron
• 1 citron pour les quartiers
• feuilles de menthe (ou persil)
• Sel, poivre

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Préparer le couscous comme indiqué sur la boite (en le faisant gonfler avec de l’eau chaude) puis laisser refroidir

Verser dans un plat et ajouter  des tomates,, le thon en morceaux, les légumes au choix... 

Assaisonner  avec huile d’olive, 1 jus de citron,  menthe,  sel ....

Réserver au frais

Servir avec des quartiers de citron.