Salade de PDT chorizo

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 8 belles pommes de terre
• 150 g de chorizo
• 4 œufs
• 1 oignon
• 3 cornichons
• Vinaigrette
• Sel, poivre
• Légumes (facultatif)

--------------------------------------------------------------

Faire cuire vos pommes de terre à l''eau salée. Refroidir puis éplucher.

Faire cuire 4 oeufs durs

Faire rissoler l'oignon haché dans une poêle ainsi que le chorizo en rondelles ou cubes

Couper  les  PDT en rondelles dans un  saladier

Arroser de vinaigrette avec cornichons émincés

Ajouter  le  mélange chorizo oignon  grillé par dessus

Arroser de vinaigrette à votre goût et bien mélanger

A déguster avec une bonne moutarde si vous aimez !